華商智業(yè)專家團聯合中國(guó)品牌促進會(huì)走進阿克蘇側記（上(shàng)）
龐定偉，四川南(nán)充人，1990年(nián)23歲的他隻身一(yī)人來到(dào)新疆阿克蘇打拼，從(cóng)幫人采摘和種植棉花開(kāi)始，到(dào)後來自(zì)己成為(wèi)農場主，25年(nián)來，他從(cóng)未離開(kāi)過阿克蘇的種植業(yè)。他自(zì)己說，他就(jiù)是一(yī)個(gè)地道的農民(mín)，喜歡種植，離不開(kāi)土(tǔ)地。
2006年(nián)，龐定偉與幾家在阿克蘇種地的農戶發起了廣龍惠民(mín)合作組，當時的目的是為(wèi)了與其它的農戶共享農業(yè)物(wù)資和社會(huì)資源，可以實現農業(yè)的規模化作業(yè)。這個(gè)合作組在當時看(kàn)來是個(gè)新鮮的嘗試，因為(wèi)抱團發展的優勢，這種模式很快在當地得到(dào)推廣和跟風似的模仿。
2011年(nián)8月(yuè)2日，龐定偉向當地工(gōng)商部門(mén)申請注冊：新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社，這個(gè)正規的組織是想讓合作社内部的農戶分工(gōng)細緻，從(cóng)種植、采摘到(dào)市(shì)場、銷售等實現一(yī)條龍的流水(shuǐ)作業(yè)，提高(gāo)工(gōng)作效率，加強市(shì)場效益。
新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社地處新疆維吾爾自(zì)治區阿克蘇地區紅(hóng)旗坡農場，該場以“新疆瓜果之鄉”的美名享譽全國(guó)，盛産的“紅(hóng)旗坡牌”、“冰糖心”、“紅(hóng)潔密”優質紅(hóng)富士蘋果、核桃、紅(hóng)棗等産品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷東亞各國(guó)。
2014年(nián)8月(yuè)10日，當華商智業(yè)專家團聯手中國(guó)品牌促進會(huì)的專家走進阿克蘇，走到(dào)新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社的現場時，在龐定偉社長(cháng)（總經理）的引薦之下(xià)，紅(hóng)旗坡農場的領導行政及黨政辦公室李軍主任、農場生(shēng)産科熊勇科長(cháng)熱情接待了我們。
無論是圭柏農民(mín)合作社還(hái)是紅(hóng)旗坡農場，他們生(shēng)産的主要水(shuǐ)果可以稱為(wèi)是阿克蘇的水(shuǐ)果“三寶”：蘋果、核桃和紅(hóng)棗。
8月(yuè)的紅(hóng)旗坡，漫山遍野的蘋果園裡(lǐ)，青澀的蘋果挂滿枝頭，在阿克蘇強烈的日光(guāng)沐浴下(xià)茁壯成長(cháng)。再過兩個(gè)月(yuè)，青蘋果長(cháng)成紅(hóng)蘋果，未來的場景油然而生(shēng)，讓人喜不自(zì)禁，垂涎三尺。
龐定偉總經理和紅(hóng)旗坡農場的李主任告訴專家團隊，這裡(lǐ)最有名的蘋果已經注冊商标“紅(hóng)旗坡”，而其明星産品就(jiù)是“冰糖心”。
冰糖心蘋果是一(yī)種紅(hóng)富士蘋果，由于生(shēng)長(cháng)在天山腳下(xià)，用天山冰川雪水(shuǐ)灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品内聚集成核，産生(shēng)的糖分自(zì)然凝聚，剖開(kāi)果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結晶體般。冰糖心蘋果如果橫向切開(kāi)，可以看(kàn)到(dào)成五角形的結晶體組織，是最為(wèi)明顯的“防僞标識”。
堪稱世界蘋果之王的“冰糖心”蘋果，僅産于新疆南(nán)部天山南(nán)麓塔裡(lǐ)木(mù)盆地地北(běi)緣的阿克蘇地區紅(hóng)旗坡農場周邊方圓30公裡(lǐ)的地域，這裡(lǐ)有特有的暖溫帶大陸性氣候，幹旱少雨晝夜溫差大（平均溫差在12℃），全年(nián)無霜期最長(cháng)可達295天，光(guāng)照(zhào)時間長(cháng)達全年(nián)日照(zhào)時數達到(dào)2505～3136小(xiǎo)時。
依托天山山脈托木(mù)爾峰冰川，遠(yuǎn)離污染的地域條件(jiàn)，使這裡(lǐ)成為(wèi)生(shēng)産有機(jī)蘋果的理想家園。“紅(hóng)旗坡”蘋果中的冰糖心以它果品色澤自(zì)然、表相(xiàng)優良、肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多(duō)味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和獨一(yī)無二的内在品質，赢得消費(fèi)者的青睐，已經成為(wèi)阿克蘇乃至新疆的一(yī)張亮麗的名片。“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人誇”，是對新疆水(shuǐ)果特産最為(wèi)妥帖的描述。
在紅(hóng)旗坡農場的蘋果園裡(lǐ)，你可以看(kàn)到(dào)農戶正在用漚制的羊糞施肥，蘋果樹的旁邊，種植有玉米，主要的用途是用來吸引果樹上(shàng)的蚜蟲，避免用農藥殺蟲。農場的領導還(hái)介紹說，蘋果上(shàng)面之所以用紙(zhǐ)包包住，目的是為(wèi)了避免蟲咬，蘋果采摘時可以有個(gè)好賣相(xiàng)。聰明的農戶，想盡千方百計來讓有機(jī)蘋果更為(wèi)健康，更為(wèi)适合消費(fèi)者的口味。
8月(yuè)份的阿克蘇的晴朗天空總是雲卷雲飛(fēi)，在紅(hóng)旗坡蘋果的枝葉婆娑中，遠(yuǎn)處可見(jiàn)天山，即便是盛夏，也是白(bái)雪皚皚的山頭。蘋果園旁的水(shuǐ)渠裡(lǐ)，流著(zhe)渾濁的雪山水(shuǐ)，它們奔跑了近百公裡(lǐ)，歡唱著(zhe)流入果園，滋潤著(zhe)枝頭的青蘋果。
蘋果未熟，于是，我們專家團隊一(yī)行提議，就(jiù)把已經成熟的西(xī)瓜、葡萄，還(hái)有香梨等水(shuǐ)果做個(gè)代表，合張影，每個(gè)人手裡(lǐ)都拿了一(yī)樣水(shuǐ)果，微笑(xiào)著(zhe)為(wèi)圭柏合作社和紅(hóng)旗坡代言。
天山（雪山）滋潤的阿克蘇“冰糖心”蘋果極其神奇，在霜降的時候開(kāi)始采摘，但是時間要把握的極其準确，既不能(néng)太早，否則五角形的冰糖心——結晶體組織形成不了；如果太晚，冰糖心就(jiù)容易化掉。
8月(yuè)份離冰糖心蘋果的采摘時間還(hái)有近3個(gè)月(yuè)，所謂“大器(qì)晚成”，11月(yuè)份的阿克蘇開(kāi)始霜降了，這個(gè)時候，冰糖心蘋果才開(kāi)始在市(shì)場上(shàng)姗姗來遲。
蘋果園旁邊就(jiù)是幾萬畝的核桃園，核桃樹的果實已經挂果，青色的核桃壓彎了枝頭。核桃樹下(xià)，并沒有雜(zá)草(cǎo)，所有的隻是遍布的青苔。沒有雜(zá)草(cǎo)，是用除草(cǎo)劑消滅的草(cǎo)嗎(ma)？
筆者提出這個(gè)疑問後，農場的熊勇科長(cháng)立馬解釋：核桃園裡(lǐ)是不能(néng)用除草(cǎo)劑的，以保證整個(gè)果園的有機(jī)環境和綠色健康。果農們在核桃園裡(lǐ)養鴨子和鵝，它們食草(cǎo)，就(jiù)可以保證整個(gè)果園的除草(cǎo)要求。
還(hái)有一(yī)件(jiàn)趣事(shì)，農場的随行專家告訴我們：核桃會(huì)因為(wèi)病菌的感染而生(shēng)病，使得核桃不到(dào)成熟就(jiù)脫落，如果打滅菌的藥就(jiù)破壞了有機(jī)環境，不打藥怎麽就(jiù)能(néng)除菌呢(ne)？聰明的果農在反複的實踐中找到(dào)了好方法：給核桃園噴灑牛奶，牛奶也可以起到(dào)滅核桃病菌的作用。随行的專家團聽後，有人就(jiù)提議：阿克蘇的核桃可以稱為(wèi)牛奶核桃了。
俗話說“桃三杏四梨五年(nián)，要吃(chī)核桃得九年(nián)”，核桃樹從(cóng)栽種到(dào)結果需要經曆漫長(cháng)的時間，但是如今阿克蘇的核桃通(tōng)過技(jì)術(shù)改良後，在下(xià)種後的隔年(nián)就(jiù)能(néng)收獲又(yòu)大又(yòu)香的特色核桃。阿克蘇薄皮核桃最為(wèi)有名，其皮薄如紙(zhǐ)，一(yī)捏即破，俗稱一(yī)把酥，外形美觀，殼色黃白(bái)，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養價值極高(gāo)，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生(shēng)發，益腦(nǎo)等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。
參觀完核桃園後，我們在龐定偉總經理等領導的陪同下(xià)，又(yòu)來到(dào)了紅(hóng)旗坡農場的棗樹園。這裡(lǐ)的棗子稱為(wèi)“駿棗”。果園的李總經理是位巾帼，性格豪爽，做事(shì)幹練。聽說我們的到(dào)來後，直接領著(zhe)我們進了棗園。她承包的果園有300多(duō)畝，走在棗園裡(lǐ)，仿佛進入了棗的海洋，低(dī)矮的棗樹上(shàng)挂滿了果子，一(yī)些果枝因為(wèi)坐果太多(duō)，竟然壓彎了樹枝。
駿棗産量高(gāo)，糖分充足——這當然是阿克蘇水(shuǐ)果的共同特點。駿棗除了作為(wèi)鮮果外，更多(duō)是用來晾曬為(wèi)幹果，包裝後遠(yuǎn)銷海内外。
在果樹的間隙裡(lǐ)，我們發現了一(yī)片西(xī)瓜地，李總介紹說，這些西(xī)瓜不是外賣的，是用來給内部的人員(yuán)食用的，當農忙的時候，内部的農業(yè)師(shī)口渴了就(jiù)可以摘幾個(gè)吃(chī)掉。我們當然也大飽口福，偌大的西(xī)瓜，瓤沙籽少，汁多(duō)怡口，大快朵頤。
在品嘗甘甜水(shuǐ)果的同時，本次一(yī)行專家團成員(yuán)紛紛表示，阿克蘇水(shuǐ)果的美味不僅來自(zì)于天山的饋贈，更要感謝像新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社的龐定偉總經理與棗園李總經理這樣樸實勤奮的農民(mín)企業(yè)家們，正是他們用天山融水(shuǐ)與農家有機(jī)肥的細心培育，才讓我們在城(chéng)市(shì)喧嚣中品嘗到(dào)如此遙遠(yuǎn)美味。
新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社的龐定偉總經理的盛情邀請，才成就(jiù)了我們專家團一(yī)行。來自(zì)不同行業(yè)的專家給龐總提出了很多(duō)有建設的建議。從(cóng)品牌的運營，到(dào)渠道的開(kāi)拓，再到(dào)銷售模式的創新，不同的專家視覺，共同的市(shì)場目标。
龐總說，這些珍貴的建議，将在華商智業(yè)管理咨詢專家團隊的指導下(xià)，會(huì)變為(wèi)戰略指導方針，近而成為(wèi)具體的戰術(shù)策略，逐一(yī)落地。華商智業(yè)緻力于為(wèi)企業(yè)提供有效、實用的企業(yè)管理解決方案，這一(yī)次的方案制作，是華商智業(yè)企業(yè)管理咨詢服務内容的一(yī)個(gè)部分：農副産品的方案設計和具體的落地。
“棗核蘋”這“三寶”不僅僅是新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社的“三寶”，也是新疆的“三寶”，更是全國(guó)乃至全球的“三寶”。
這是8月(yuè)，再過3個(gè)月(yuè)，我們有理由相(xiàng)信，新疆圭柏種植農民(mín)專業(yè)合作社的“三寶”水(shuǐ)果——“棗核蘋”，會(huì)走入全中國(guó)的市(shì)場乃至國(guó)際市(shì)場。
